La démarche Bleu Blanc Coeur
Nous adhérons depuis 2005, à l’association bleu blanc cœur, qui réunit producteurs, distributeurs et scientifiques pour bien nourrir les animaux afin de bien nourrir l’homme.
Le Lin est une plante riche en Oméga 3 dont les nutritionnistes redécouvrent aujourd’hui toutes les vertus. Incorporé dans l’alimentation des animaux, elle permet de rééquilibrer les apports en graisse, en modifiant naturellement le rapport entre Oméga 3 et Oméga 6 (entre bonnes et mauvaises graisses). |  |
Bleu Blanc Cœur a pour mission de promouvoir et de contrôler la qualité des produits alimentaires issus de la filière lin.
 | La teneur de nos produits en acides gras essentiels Oméga 3 sont la preuve d’une chaîne alimentaire respectueuse des équilibres naturels, depuis le champ de lin jusqu’à l’assiette du consommateur. Grâce à notre respect du cahier des charges de la filière Bleu-Blanc-Cœur, nos volailles et nos œufs sont reconnus de meilleures qualités nutritionnelles. |
Quand l’animal est bien nourri, l’homme se porte mieux…
Exemple d’analyses réalisées dans le cadre du contrôle de la filière Bleu Blanc Coeur<
| Critères mesurés | Œufs classiques | Œufs des Volailles Guilliéroises | Commentaires sur les oeufs |
| Teneur en MG* | 10,5% | 10,5% | Identiques |
| AG* Oméga 3 | 1,5% | 6,1% | Plus de bonnes graisses |
| Oméga 6 / Oméga 3 | 15 | 2,5 | Œufs mieux équilibrés |
Le rapport Oméga 6 / Oméga 3 dans notre alimentation est généralement égal à 12 alors que les nutritionnistes recommandent qu’il soit inférieur ou égal à 5. Celui-ci peut être corrigé par la consommation d’aliments naturellement mieux équilibrés grâce au respect de l’alimentation des animaux.
« Avec le lin, c’est la nature qui nous fait du bien ! »
