La production

Élevage

Un lot de poulets et pintades arrive toutes les 4 semaines. A partir de 6 semaines, et selon les conditions climatiques du moment, les volailles ont accès à un parcours enherbé.

L'aliment est fabriqué sur l'exploitation à partir des céréales produites ou achetées localement à la récolte. Nous y ajoutons 6% de graines de lin extrudées afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de nos produits, ainsi que 4% d'un complément minéral nécessaire au bon développement de l'animal.

Une alimentation saine et équilibrée 100% minérale.

Abattage

Les volailles sont abattues à l'âge de 110 jours minimum dans notre abattoir agrée CEE.

Conseils de cuisson

Cuisson de la volaillePour apprécier pleinement la qualité de nos volailles, nous vous conseillons une cuisson lente d'une heure par Kg, à 160 °C maximum.

 


Nos gammes

Bleu Blanc Cœur, une démarche d'Agriculture à vocation Santé

Bleu Blanc Cœur,
une démarche d'Agriculture à vocation Santé

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Nous adhérons, depuis 2005, à l'association Bleu Blanc Cœur, qui assure une meilleure qualité nutritionnelle de nos produits.

Notre priorité : la qualité

Quand l'animal est bien nourri, l'homme se porte mieux !

Plus d'informations sur le label Bleu Blanc Cœur

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Découvrez la vie à la ferme

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Boîte de 6 œufs

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calibre moyen 53-63 gr

gros 63-73gr

Boîte de 12 œufs

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calibre moyen 53-63 gr

gros 63-73gr

En alvéoles

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 calibre très gros (XL) : plus de 73 gr

Nous situer

L'exploitation

PHOTO HELICO

C'est une exploitation familiale de 80 ha.

¼ de cette surface est ensemencée en herbe, pour le libre accès de nos volailles.

Sur les ¾ restants, nous cultivons du blé, maïs, orge destinés à l'alimentation de nos animaux.

Zoom sur la ferme

Volailles[86]

La ferme se compose de :

  • 5 tunnels de 300 m² avec parcours attenants où sont élevés poulets, pintades, canettes.
  • Une fabrique d'aliments, "cuisine de l'exploitation", avec un stockage de céréales pour la fabrication des aliments de nos volailles.
  • Un abattoir agrée CEE
  • 3 poulaillers de poules pondeuses plein air
  • Un centre de conditionnement d'œufs agréé CEE

Poulets de grain

poule

Nos poulets sont nourris aux céréales de la ferme et ont accès à un parcours extérieur.

Ils sont abattus à 120 jours et pèsent entre 1.4 kg et 2.8 kg

 

Pintades

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Comme les poulets, les pintades sont nourries avec les céréales de l'exploitation et ont accès à un parcours extérieur.

Prêt à cuire, elles pèsent entre 1.3 kg et 1.8 kg.

Canettes

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Même alimentation que leurs congénères, les canettes pèsent à l'abattage entre 1.8 Kg et 2.2 Kg.

Terrines

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Rillettes et pâtés nature et raisins de 200 gr.

Où trouver nos produits ?

Panier-campagnard

  • Sur l'exploitation
  • Marchés de Ploërmel le vendredi matin et Malestroit le jeudi matin
  • Notre magasin de producteurs à Vannes : « Le Panier Campagnard »
  • Dans les grandes et moyennes surfaces en Bretagne, et région parisienne
  • Crèmeries secteur Vannes, Rennes et région parisienne.

Pour connaître les points de vente les plus proches de chez vous, n'hésitez pas à faire votre demande par téléphone ou via la rubrique « CONTACT ».